チーズと野菜のレシピ帳
ほうれん草とリコッタの生地なしキッシュ
ほうれん草とリコッタの生地なしキッシュ
～栄養も満点！ふんわりキッシュ
お手軽な生地なしのキッシュの作り方です。
タルトパイ生地を敷いて焼くとキッシュになります。
鮭を入れることで海鮮の風味がでて、ほうれん草もおいしくいただけます。
鮭をベーコンに替えてもよく合います。
リコッタは熱を加えるとふんわりとなり食感がよいです。
栄養も満点のキッシュです。
【 材 料 】 3～4人分
| ほうれん草 | ２株 |
|---|---|
| エリンギ | １本 |
| リコッタ | 100ｇ（１パック） |
| 平飼い卵 | 中３個 |
| 生鮭 | １切 （スモークサーモンがあれば３切れ程度） |
| バター | 5ｇ |
| 豆乳（なければ牛乳） | 大さじ３ |
| 塩・こしょう | 少々 |
【 作り方 】
1.ほうれん草とエリンギは２cm程度に切る。
生鮭は、ラップで包み、皿にのせて600ｗのレンジで色が変わるくらいまで、１分３０秒程度加熱し、少し冷めたら骨を取ってほぐす。
1.ほうれん草とエリンギは２cm程度に切る。
生鮭は、ラップで包み、皿にのせて600ｗのレンジで色が変わるくらいまで、１分３０秒程度加熱し、少し冷めたら骨を取ってほぐす。
２．フライパンにバターを入れ、ほうれん草がしんなりする位までエリンギと一緒に軽く炒める。
（アクが気になる方は、さっと茹でてよく絞ってさっと炒めます）
（アクが気になる方は、さっと茹でてよく絞ってさっと炒めます）
３．ボールに卵を割り入れ、リコッタを小さくほぐしながら入れる。
粗熱をとった鮭と２、塩・こしょうを少々入れて混ぜる。
※鮭の塩味が強い場合は塩を控えてください。
※フォークで混ぜると混ざりやすい
４．耐熱皿に入れて、180℃のオーブンで様子をみながら約２０分焼いたらできあがり。
粗熱をとった鮭と２、塩・こしょうを少々入れて混ぜる。
※鮭の塩味が強い場合は塩を控えてください。
※フォークで混ぜると混ざりやすい
４．耐熱皿に入れて、180℃のオーブンで様子をみながら約２０分焼いたらできあがり。
ご利用案内
▶ 詳しくはこちらをご覧ください
ご注文方法
インターネットにて24 時間受け付けております。
ご注文やご質問メールの対応は、土日祝日を除く平日8：30～17：30です。
発送について
精米とチーズ製造の関係により、ご注文の商品によって発送日が変わります。
原則として、農産物は収穫当日に発送いたします。 （米、いも類、玉ねぎなど例外もあります。）
野菜は月、水、金曜日、米を含む注文は水曜日、各種チーズ・バターは金曜日の発送になります。
※広島は発送日翌日の午前中、関東は翌日の14～16時が一番早いお届けになります。
※米の月曜日17時～火曜日のご注文は、翌週水曜日の発送になります。
送料について
お支払い方法
お支払い方法は下記よりお選びいただけます。
・代金引き換え（手数料330円）
・PayPay（オンライン）決済
・クレジットカード払い
（Visa Master／JCB AMEX Diners）
お問い合わせ先
TEL 0824-72-7634 FAX 0824-72-1824
※土・日・祝除く、 8:30～17：30
〒727-0014 広島県庄原市板橋町1358-1
お問合せメールアドレス：shopmaster@nokitishop.jp
チーズ工房 乳ぃーずの物語。
TEL/FAX 0824-72-2062 ※営業日以外 ＴＥＬ0824-72-7634
〒727-0016 広島県庄原市一木町533-4
営業日：土・日・祝 11：00～17：00
※お盆・連休等臨時営業致します。
▶︎実店舗での購入のご案内
